Chef de cuisine en restauration collective (h/f)
Emploi Hôtellerie - Camping
Nancy-sur-Cluses, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
Le client Notre agence Manpower de Marnaz recherche pour son client, une entreprise de restauration collective, un Chef de cuisine H/F Les missions En tant que Chef, vous aurez la responsabilité de la cuisine. Vous assurez la production (planning, stocks, cuisine) des repas dans le respect des règles d'hygiène (propreté des outils et du lieu, péremption, chaîne du froid) et de sécurité (coupure, brûlure, glissades...). Vous aurez sous votre supervision un commis de cuisine et un plongeur pour vous aider dans cette tâche. Vous intervenez dans un établissement pour personnes handicapées. Très longue mission. Volume de travail : 39h à 41h/semaine avec heures supplémentaires rémunérées. Horaires : 7h-14h (repas du midi) puis 18h-20h du lundi au vendredi Salaire d'environ 2300€, 13ème mois après 1 an d'ancienneté Mutuelle, CE 7à8 semaines de congés par an (fermeture du centre) Le profil Vous avez une expérience d'au moins 2 ans en tant que Chef de cuisine, idéalement en restauration collective. Vous êtes irréprochable sur l'hygiène et la sécurité et exigeant sur ce point avec vos équipes. Vous appréciez travailler avec d'autres personnes et transmettre aux autres[...]